近年来，中国度电行业正派历从‘规模扩张’向‘手艺引领’的深刻转型，而冰箱这一保守品类也正在手艺立异的海潮中送来新的变化。正在中国度电及消费电子博览会（AWE2025）上，记者发觉，容声、方太等家电企业均环绕冰箱产物保鲜手艺进行立异冲破。方太快要海冷链运输中使用的氮气保鲜手艺引入家用场景；容声自从研发推出天然养鲜手艺，以‘养鲜’替代保守保鲜体例。现实上，处理食材养分流失的痛点一曲是冰箱产物的立异逻辑。然而，保守冰箱手艺仍逗留正在根本温湿度调控阶段，对蓝莓、车厘子等柔嫩食材的精细化储鲜需求力有未逮，无法满脚消费者对高质量糊口和养分健康的专业需求。据中国度用电器研究所数据，保守冰箱中果蔬维C保有率7天内遍及低于50%，绿叶蔬菜失水率高达30%。因而，可否处理保鲜痛点，成为引领冰箱行业手艺成长、 正在AWE2025上，方太的近海级氮气保鲜手艺表态。该手艺将2米高、半吨沉的工业制氮设备缩小近500倍放进冰箱，创制了‘把大象拆进冰箱’的工业奇不雅。上海海洋大学食物学院院长谢晶阐发指出，氮气保鲜手艺正在近海科考、洲际运输、城市冷链等范畴曾经获得普遍使用，可是正在冰箱范畴，这项手艺的落地使用仅1年。这两头的‘代际差’，次要就是由于工业制氮设备面对体积大、乐音大、 容声冰箱也正在保鲜范畴持续加大研发投入，研发推出WILL天然养鲜手艺，并牵头制定《健康冰箱集体尺度》和《养鲜冰箱集体尺度》。据引见，该项养鲜手艺模仿动物发展的天然，依托聪慧动态水雾保湿、AI负离子高能除菌杀毒、多频光照养鲜三大‘撒手锏’，以‘养鲜’替代保守保鲜体例，将储物、保鲜的冰箱改变为家庭的‘果蔬发展庄园’，让存储的新颖食材不只可以或许持久连结新颖，还可以或许继续发展、避免养分流失。 AWE2025透露的冰箱‘保鲜’趋向，表白正在切近市场需求的布景下，中国度电立异正从‘仿照立异’转向‘泉源立异’，或将沉塑全球冰箱行业款式。‘这不只是产物立异，更是中国制制向价值链上逛攀升的范式。’食物学会副理事长艾启俊对此评价称。

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